香氛時刻 Di Ser －伽羅 Kyara、蓮の糸 Hasunoito

我之前聊過Di Ser幾次，真心喜歡這個全天然的日本品牌，具資料顯示Di Ser隸屬於Essentia有限公司，這公司在北海道的Sapporo有自己的農場，以有機的方式種植具中醫療效或能萃取香精的蔬果與植物，他們也有自己的實驗室與工廠來進行研究、蒸餾且分析，不僅自產商品，也為其他品牌提供原料。每當我想要聞貼近大自然的味道時，我總是想到Di Ser的香水。

當我知道Di Ser早在2000年就推出沉香類的香水時，內心產生好奇，日本有產烏木嗎？不然怎麼會比Ensar Oud或其他獨立品牌還早製作沉香香水？後來請老公幫我查詢了一下，發現雖然日本並非烏木產地，但烏木（沉香）卻在日本歷史上有令人意想不到的重要意義。最早的沉香紀錄出現在《日本書紀》裡，傳說於西元595年四月，有塊木頭漂流至淡路島附近，此木在燃燒之後會產生美妙的香氣，於是被獻給宮廷。另外，在被列入世界文化遺產的日本東大寺正倉院裡有收藏了一塊沉香木名為「蘭奢待」，長約156公分，重達11.6公斤，它的來源並不可考，但在貞治6年（1367年）的《新札往來》裡就有提到，此木被歷屆掌權者視為寶物所珍藏著，足利義滿、足利義教、足利義政、織田信長、明治天皇等人都曾經截切過「蘭奢待」，另有一個說法是德川家康也曾截取過，「蘭奢待」上有三個切口被貼上「足利義政拜賜之處」「織田信長拜賜之處」「明治十年依勅切之」的箋紙，但這三張箋紙是明治時期所製作，其他切口則不詳。正倉院寶物的記錄《奈良的道路》裡記載「黃熟香亦名蘭奢待，稍微將粉末置入火中，香味清爽清新，誠有清淡香味」。

以上資料顯示出日本對沉香的著迷與崇敬似乎超越了一般香料，當然也可能是因為當地並不產烏木，在資訊不發達的年代，一塊會散發香氣的漂流木更顯得神秘且驚人，而這種被歷代統治者珍藏著的木香在現代日本人看來或許更多了一份尊貴意義。說調香師Yasuyuki Shinohara是位先驅絕對不爲過，當我們都還在穿CK One和JPG的裸女時，他已經在為Di Ser蒸餾與調配在當時宛如異類的沉香香水，現在就跟我來一起品味其中的兩款吧！

★★

伽羅 Kyara Parfun

【香調】

沉香、玫瑰、雪松、廣藿香、檀香

【心得】

伽羅（Kyara）的意思是帶有香味的木頭，且大多用於焚香——而這個名字完美詮釋了這瓶香水的味道，又或者該說是調香師精準的為聞香者展示了他心中的伽羅。

Kyara並不難懂，是個香調表上有什麼你就聞到什麼的香味，可能是純天然香精的關係，各個成分的細節表現更為明顯，玫瑰不只是連枝帶葉，那鮮紅花瓣上的維管束像是被鏡片放大般的清晰，它的酸、苦、甜、潤和辛澀都遊蕩在鼻腔裏，令我沉醉。可惜玫瑰終究還是玫瑰，凋零的速度總讓人措手不及。玫瑰凋謝後，那一絲的酸甜尾韻會在木質香裡繚繞不去。這裡的沉香雖深但不沉，可能因為有乾淨的雪松和棉柔的檀香為其襯托，馴化了那原本快衝出的動物腥騷氣息，也柔化了乾鹹的腐木味，整個木質香氣還頗有禪風，乾淨、肅穆且優美。

廣藿香那著名的巧克力脂甜香味和苦藥味，與其他木質糾纏不休，帶給這寧靜幽雅的沉香一點熱情與可愛。Kyara真好聞，但我覺得它不太像香水，比較像是木頭燃燒的焚香味，而且它的整體比較輕柔薄扁，不像其他品牌的沉香香水大多張牙舞爪的，這也是Di Ser慣有的特色，我喜歡這種悠悠蕩蕩的香味，但想必有些人會抱怨。

Kyara的前調一開始是個清新的木質玫瑰，玫瑰是酸澀、乾淨且清麗的，辛涼且微腥感的沉香伴隨著，也有一點點植物類的脂香，之後廣藿香會漸漸顯露出它的藥膏味，整體還滿好聞，尤其擴散出來的香味特別柔美。中調開始玫瑰會越來越溫和減弱，木質的香氣則越來越濃郁，其帶著乾燥、柔軟且微粉鹹的檀木香，還有點植物感的脂香，宛如禪寺廟宇感的煙香渲染著四周，整個香味有點像燃燒木質薰香粉所傳出的味道，很清幽雅緻。後調玫瑰消退，沉香變得明顯，它雖乾淨但有點毛茸茸的動物感，不過並不腥臭，香味乾燥微鹹但帶著一點點脂甜，整體還是個滿雅緻的木質香，但擴散度變很低。有趣的是，我把一張試紙放桌上，隔天坐在附近，發現有一個土感、帶苦、微脂感的木質香傳來，真是迷人啊！

★★

蓮の糸 Hasunoito Parfum

【香調】

蓮花、石南香、沉香、甘橙、依蘭依蘭、茉莉、玫瑰

【心得】

Hasunoito在文字上應該得分解成hasu no ito，hasu是「蓮花」，no是「的」，ito是「線」或「弦」。我問老公這是什麼意思，他說在他的理解，這線是指來自天上的線，所以整個意思可能是來自天堂的蓮花香。雖然我看日本漢字每個字都看得懂，但內含的寓意和藝術性還是要日本人才了解啊！

Hasunoito的香味並不如Kyara那麼容易理解，甚至我有點難以評價它。原本以為蓮花加上茉莉與玫瑰，花香的體驗會更強烈，但並沒有，的確在前調有明顯水感且帶甜的蓮花香，但茉莉的白嫩性感花香幾乎聞不太出來，玫瑰那柔媚的花香更是難以捕捉，反而是有個帶苦、土感、礦物質感的味道，我不確定這是什麼，可能是蓮花融合了沉香跑出來的味道？也可能是石南香這個我完全沒概念的香料所產生的氣味？這個味道會隨著時間逐漸變得脂甜，我一直想不出來有什麼可以形容，看網上有人說像是植物埋在土壤裡的根莖部位的味道，我覺得挺像，但又更水生且騷感；也有人說像是南瓜味，我覺得也有點像，但絕對還要再加上一些苦味和土腥味。雖然我個人不覺得這個味道是香的，但它非常大自然感，且有種清新舒暢的風格，所以也並不討厭，有人喜歡的話我也不會意外。

Hasunoito的前調就是這樣一個水生且微甜的蓮花香，帶有植物感的苦澀與藥感，乾淨且微騷的沉香在背景處，整體聞起來很像身處於野生雨林的感覺。這香水我穿了兩次，第一次覺得挺溫和且自然，但第二次不知道是沾太多了還什麼原因，覺得有點刺激，聞久了微難受。中調開始蓮花和其他植物香氣會逐漸減少，香味變得較乾燥，仔細聞有一點點花香帶來酸澀的香氣，但並不太清晰，辛涼且微帶動物騷感的沉香反而是越漸突出，有些乾澀和苦味，但也有莫名的脂甜，香味變比較大地感但還是自然。後調幾乎就是個乾淨的沉香味，微辛鹹、植物感、有點土壤和樹皮的味道，乾燥且粉柔，雖然很天然但似乎有點單一、扁平。整體而言其實還滿特殊，喜歡沉香和蓮花香的人可以試看看。