【今日的香水之旅】
Parfum Satori 同名香精 Satori Extrait de parfum－日本瓷壺梅花款 Chatsubo Ume
【調香師】
【香調】
前調：香檸檬、芫荽、苦橙
【介紹】
香水形象：伽羅（kyara）的香味，以最高等級的烏木，價值更甚黃金，從焚香爐裡豎直向上延伸，像是位優美且典雅的女性，光線柔和地照進房裡，更增添女子的高貴氣息。在帶著懷舊感的寂靜之中，她留下了和服的輕柔摩擦聲和無蹤無跡的身影⋯⋯這香水珍貴地捕捉到日本美學裡的禪意。它是Satori的代表性創作。
伽羅：伽羅（kyara）有五味：辛、苦、甜、酸、鹹。Satori Osawa使用肉桂和丁香調和出辛香，用可可來產生苦澀，以香草賦予其甜味。精量的苦橙、橡樹、苔蘚和柏木融入酸鹹的氣味，並濃縮整個香味的色調。五種香味被木質調所一統，其以檀香和乳香為基礎，並帶出柔和感與溫度。調香師試圖以伽羅（kyara）香來表達日本「和」的觀念。
意義：Satori（悟）不僅是調香師的名字。在日文，這個字也被用在佛教，形容精神上的領悟，使人們從幻象覺醒，並得到超越生死的永恆真理。Zen（禪）是可追朔到八世紀的日本哲學，至今仍指引著日本人獲得這種心靈狀態。
【紀錄】
Satori Extrait de parfum的前調是一個辛辣帶鹹的香料味，但又有酸甜的柑橘調和帶煙感的木質，雖然香氣有點複雜但又滿一體成型的，使得這個香料味不會有廚房感或食物感。背景處的木質煙香強大且滿有厚度，為帶著點粉質，整體有點肅穆的氣質，甚是迷人。
十五分鐘後，雖然和剛剛的香味差不多，但整體變得溫醇，以丁香為主角的辛香料味強大，辛鹹之中帶有一些酸涼感，柑橘調降低許多，仔細聞有一股脂甜但不強烈，背景處的木質變得較樹脂感，煙香也顯得濃郁，有點廟宇那種沉著古樸的氣息，整個香味滿穩重，可能是橡木苔的關係，使這中性香味帶了點魅惑。
一個小時之後，辛感降低，但酸鹹味還是非常凸顯，有點梅子味，但也延伸出一些類似玫瑰的花香，伴隨著的木質是沉靜且具日本情調，尤以粉感的檀香最明顯，沉香是乾淨且植物感的，陣陣煙香從中冉出，橡木苔帶來一些酸涼的西普香氣，整個香味的確有點禪風，但更具吸引力。
兩個小時之後，香味變得較柔和，辛香料變得較低調，但整體還是挺酸鹹，木質和煙香在此時也變得較溫暖，有一點輕盈的奶甜將其軟化，仔細聞有股玫瑰色調的花香，配上一點點西普植物香氣，整體是個挺溫和中性的木質辛香。
四個小時之後，這是個比較線性的香味，一直是個以東方感的辛香料香氣為主，現在的香味也是，只是比較之前乾燥與溫和。辛香味變得較奶甜，花香銷退，木質和煙香更為凸顯，但煙香有更多粉質，仔細聞有個脂質和甜味，苔香也變得較柔和，整體是個粉柔的煙感辛香。
【感想】
在聊香水本身前，先讓我來介紹一下這美麗的瓶身。品牌調香師Satori Osawa從小就學習茶道與花道，對於日本傳統文藝具有深刻研究。Chatsubo（茶壺）在日本傳統上是用於存放茶葉或藥草，Satori Osawa將之結合自己品牌的經典香水Satori，創造出這個精緻且具日式美學的香水藝術品。這個裝有Satori香水的Chatsubo也是格拉斯國際香水博物館的收藏品之一。這款Chatsubo是由有超過150年歷史的德幸窯所製作，它們位於佐賀縣，當地出產日本最知名的瓷器－有田燒，有田燒的特色為乳白的底色，並搭配鮮艷的色彩圖樣。我買的這款Chatsubo是梅花（Ume）樣式，其另外還有紫藤花（Fuji）和櫻花（Sakura）。瓶身上裝飾著日式繩結Kumihimo，這種繩結用於日本傳統藝術，像是在和服或武士盔甲上。而包裝的木盒則是以泡桐木所製造而成，這種木製法在日本已有長達兩千年的歷史。最後再以手工編織繩Sanadahimo來捆綁，這種編織繩在最早時期用以固定武士裝備，之後茶道也開始使用於包裝茶具，逐漸發展下，各個知名茶道家族創造出自己家族的編織圖樣，Sanadahimo也就成了日本傳統重要的一項藝術。
以辛香料為主的香水其實並不少，但讓我聞了留下記憶的似乎沒幾個，我通常都只把這類香調當作裝飾性香味來欣賞，但Satori Extrait卻少見地讓我印象深刻。當初會注意到這款香水還是來自我先生，我帶他去逛Parfum Satori時，他一聞到這款香水就一直讚嘆，我很久沒看到他對香水那麼感興趣，於是就跑去旁邊跟著聞，果然是個很吸引人的香味，但當時並沒有即刻傾心，還是選了別款來買，但另外買了一盒試香盒，裡面就有這款Satori，回家後試了幾次後越聞越愛，忍不住就跑去Perfume Lounge買了這個Chatsubo，收到包裹後拿給老公看，他看到既驚又喜，不過我們倆都一致認為，包裝這麼美，害我們都捨不得用，是不是得再去買一瓶EdP?
Satori Extrait是個辛香味強大的香味，既辛又鹹，尤以丁香那種味道最為突出，還有個酸甜味伴隨著，讓我有酸梅的錯覺，但因為也有很多木質與煙香，融合出來的味道居然有點寺廟感和禪風。一般辛香味強大的香味都會很有食物感，但因為這些木質煙香，讓我反而想到薰香類的香味，其中的檀香令人感動，讓整個香味有個清閒平靜的環境氣氛。有一個滿有趣的地方，就是我聞這款香水時，不時覺得有個玫瑰香氣，但我問老公，他說他沒聞出來，我上網查，也沒看到有人說有玫瑰味，可能是因為丁香加上橡木苔再加上煙香，讓我產生玫瑰的錯覺吧？但也因為這股花香，讓我對這款香水更是喜愛。另外補充一下，沉香在此是偏植物感和煙香，沒有它在其他香水裡常有的動物感或騷感，整個基底還是個較大自然感、禪感的木質煙香，我聞過日式香水裡的沉香大多是這種型態，可能是品種或是他們的偏好。
其實這款香水很線性，主角也很明確，一般來說，對辛香敏感的人應該很難避開這裡頭的辛鹹酸甜，這也大概是為何我對這款香水一開始並沒有到特別鍾愛，雖然覺得它很有特色，但當時不會覺得自己適合。不過這綜合且顯著的各種味覺香氣，居然創造出讓人越聞越心動的感覺，不確定是檀香？或者苔香？乳香？又或者是那一絲可可與奶甜（可可真的很難聞出，要很仔細近聞時才有），只能說調香師的品味真好，把這些複雜且各具特色的香味融合成一個優雅且迷香的香氣。更難得的是，Satori的確會讓人聞到日本的味道，聞著這個香味再回看官網的介紹就完全能想像出調香師的概念與畫面，也的確像她所向呈現的「This perfume has preciously locked up the Zen sense of Japanese beauty。」這種文化精神上的香氣，有更上一層次的美學思考。
【Extrait和EdP的差別】
其實遠聞並不會覺得太不一樣，大概只有厚度的差異，但整體而言還是差不多的香味。但近聞時就有比較明顯個性上的差別。Extrait會豐厚許多，更東方感也更脂質酸甜，同時也更潤且圓滑。EdP則帶了點清新感和植物與大自然的氣味，整個香味並不會因為比較薄而失去強度，且久聞之下會覺得更耐聞，我個人其實更喜歡EdP。除非你要收藏這個Chatsubo香水瓶，不然我覺得買EdP就可以了。下面是我聞兩種濃度在試紙上的變化紀錄。
前調遠聞香味滿接近，都是辛鹹酸辣的辛香味，但近聞Extrait明顯比較沉重濃郁，可以聞出有大量樹脂且也更粉質。EdP則滿清新，甚至有點空氣感，有較明顯的柑橘調，木質會逐漸顯露，但整體還是比較輕盈。
中調時可發現，Extrait還是個辛香和煙香強烈的香味，整體比較東方感且豐富，香味比較霸氣。EdP則明顯輕柔許多且有個明顯的奶甜香氣，隱約有點像紫花那種奶粉感的花香，其實也滿好聞，比較溫和舒適。
後調時兩者變得很相近，都滿木質，也都滿酸鹹，但Extrait比較多奶甜味，整個香味比較圓融溫和。EdP則比較多辛香和木質，背景的西普調也更清晰，整體比較木質清新。
【開箱影片】
Twiggy的香水日記 