愛馬仕 Hermès 獨家原創系列 Hermessence 的試香心得－紫羅蘭沃林卡 Violette Volynk、椒香絲路 Poivre Samarcande

2004年當Jean-Claude Ellena上任愛馬仕的首席調香師時，大刀闊斧地推出Hermessence系列，當時的市面上沒有現在所謂的高訂系列，此舉為香水市場帶來新的氣象，不僅媒體上好評不斷，香水迷們更是趨之若鶩。直至今日，這種高訂香水已成了每個品牌的必要商品，Hermessence系列也逐漸沒那麼熱門，但它還是許多人心中不退流行的收藏香。我覺得這系列香水在現在來看還是滿有自己的風格，俐落乾淨但又不失舒適自然，就像它在剛推出時的文案「⋯⋯一系列獨特的香水，採用香水最獨特的元素，將其構思為嗅覺詩篇。它們像日本俳句一樣冷靜而強烈，重新塑造了一種珍貴而又不尋常的自然⋯⋯（a collection of unique fragrances conceived as olfactory poems using perfuming’s most exclusive elements. As sober and intense as Japanese haiku, they reinvent a nature that is as precious as it is unusual）」。雖不知道為何這段文案在中英文官網已找不到，可能換了調香師，中心思考也變了？已經不符合這個精神？但可知道這系列香水最原始的概念。

最近天氣冷，老是噴一些又暖又厚實的香水，前鎮子有幾天忽然回暖了一些（其實也才15°C，其他國家來看可能還是滿低溫，但對於近一個月一直在10°C以下低溫的紐約，15°C已經算是好天氣了），有點想聞一些空氣感且清新的香水，翻一翻抽屜就看到這組sample，上次寫Hermessence這系列的香水都不知道是多久以前了，好吧！這次就來寫它！來感受一下來自法國昂貴的冷空氣。

★★

紫羅蘭沃林卡 Violette Volynka EdT

【調香師】

Christine Nagel

【香調】

紫羅蘭、紫羅蘭葉、皮革

【心得】

Violette Volynka是個滿強烈的香水，這個紫羅蘭是甜但不會太脂質或稠感，甜味之中帶著一點點桃子味，但整體不會太果甜。紫羅蘭葉那種水潤且涼感的香氣在前調格外強烈，不過之後會被粉質取代。這款香水在紙上會有比較明顯皮革香，就像是女用真皮皮包那種柔軟、迷濛粉霧感的皮革味，與粉甜的紫羅蘭有挺美妙的結合，聞著還優美高級，讓我能聯想到愛馬仕皮包。可惜在我身上，皮革香忽然變得黯淡，只有在前調時仔細聞會有一點點絨皮香，並不太真確，而且這絨皮和粉甜結合後創造出一個堅果的香氣，隨著時間，慢慢的居然有烏木味跑出，可能因為花香消減後，木質麝香加上堅果加上粉甜而產生出市面上較平價的烏木香氣，其實不難聞，但就沒有紙上那個氣質出眾的紫羅蘭皮革香。我因為它在我身上的表現而有點扣分，但我有收藏這瓶香水的朋友說她把這款香水噴絲巾或大衣上，出門常有人誇她，所以可能得要有點技巧的使用吧，或單純是我個人體質關係。

以下紀錄是來是我皮膚上的表現。Violette Volynka的前調一開始是個粉質且酸甜的紫花香，帶著點微刺激感的氣息，隱約有點木質和堅果類的香氣，也的確有些微的皮革和毛絨感，這香味意外的滿中性且特殊。原本覺得好像越來越甜，但一個不注意忽然覺得花香四溢，紫羅蘭的擴散似乎越來越明顯，粉粉的但比較明亮微刺刺那種質地，同時也滿綿綿甜甜的，一點點酸感，仔細聞還是有堅果或榛子融合著絨皮的氣息。中調時鳶尾變得較朦朧，一股木質脂甜逐漸增強，有點榛果或堅果那種氣息，也微微有點動物感和毛絨感，延伸出有點類烏木那種香味，有些微煙香，也有點美食感，其實不難聞，遠聞微飄著花香調，近聞則比較木質甜香。到了後調還是個滿脂甜、絨皮感、微榛果味的香味，居然有點像帶著焦味的深褐木質，伴隨著粉柔細緻的紫色花香，有時候花香比較模糊，有時候又會忽然突顯出來，整個是個溫柔且中性的木質粉甜花香。這香水的擴散異常的好，只噴一下四周就都是它的香味，而且它會滿黏鼻子，持香也還不錯，簡直是EdP。

★★

椒香絲路 Poivre Samarcande EdT

【調香師】

Jean-Claude Ellena

【香調】

黑胡椒、青椒、辣椒、橡樹、綠葉、葛縷子

【心得】

如果你喜歡沈穩、乾淨、氣質感的辛香料，那你可以試試這款香水，如果你一向對辛香料沒什麼興趣，尤其害怕那種會讓人聯想體味的香料（像是孜然、葛縷子或茴香類的香料），那就真的可以跳過這款香水。我並不討厭有體味的香水，最主要還是要看整個香味的創意和平衡。Poivre Samarcande對我來說並不會太體味，的確有微騷、辛辣且涼感的各種香料，但它們和木質、植物⋯等融合得很自然，不會有髒髒的感覺，也不太有動物感，整體其實還滿乾淨且有氣質。有趣的是在這清新的辛香木質之中居然會透出一絲絲花香，可能是酸酸甜甜的植物和辛香融合出的香氣，也可能是基底處有龍涎酮那種會隨著人體溫度改變香氣的香料。整體來說，我還滿喜歡這款香水的，得體、穩重又實穿，不時還會透出一點點小野性。

Poivre Samarcande的前調一開始是個帶著明顯辛香料的木質，辛鹹之中為帶著些微酸感和水感，還有類似孜然那種微騷的辛香。木質很乾淨、輕盈且微地質感，整個香味不僅清新且又有點性感。隨著時間水感會降低，微騷的辛香也逐漸溫和，時不時會有類似花的香氣飄來，但仔細想找又有點模糊，木質逐漸乾燥且有細縷的煙香。中調時，那酸甜的植物和花香越來越強烈，辛香顯得溫和，雖然還是有辛鹹的香氣，但騷感減輕很多，木質比剛才粉質且朦朧了些，帶著點橡木苔和其他地質感的植物香，整個香味雖輕柔但擴散還不錯，一直有優美的香氣飄來。到了後調，橡木、雪松和其他木質的香氣很舒適但有辛鹹的香氣來增添魅惑感，絲絲縷縷的花香與地質感的植物點綴著，香味輕柔但不清淡，中性且成熟。這款香水的擴散比較低，但清雅的香味會不時飄來，持香就滿正常一般。