某天老公回家很興奮地跟我說他在市區看到一間韓國香氛品牌有pairing，問我想不想去試試。我在網路上看過很多香水＋食物的pairing體驗，但本身從沒嘗試過，所以儘管沒聽過ELOREA這品牌但還是躍躍欲試，於是我們沒考慮就馬上預約了。這篇文章我不僅會聊這次pairing的體驗，還會聊The Forgotten Words系列香水的試香心得。照慣例，先來介紹一下這品牌的背景故事。
ELOREA創立於2021年，創始人為美籍南韓夫妻檔Wonny Lee和Su Min Park，他們兩人在一次回南韓旅遊時，驚訝地發現百貨公司裡的香氛品牌全是來自國外，南韓香氛品牌少得可憐，他們一向自豪南韓引領世界的美學，卻在香氛領域缺乏創拓，尤其韓國和其他亞洲國家一樣擁有長久且豐富的香氛歷史（以韓國為例：在一幅五世紀的壁畫上可見女子捧著焚香盧），不該只是跟隨歐美的香氛趨勢，於是他們決定創造一個以韓國為基礎元素的香氛品牌，將「元素element」和「韓國Korea」這兩個字結合起來，ELOREA就此產生。
Wonny Lee和Su Min Park擁有相同的成長背景，從小就隨著父母移民到紐約，Wonny Lee擁有電子商務的經營與行銷經歷，在三星旗下工作過，而Su Min Park是攝影師兼藝術總監，曾與美國多家知名服飾與藥妝品牌合作，他們兩個結合了自身的專長與經驗，以韓國的文化與生活為靈感，運用本土植物與香料，並致力於用香氛傳達韓國的故事，而所有的努力與創意都展現於ELOREA。
【香水與巧克力Pairing體驗】
ELOREA位於紐約曼哈頓的Nolita區域，到達那裡時我才發現這是個香氛結合咖啡的概念店。走進去會先見到香水與香氛商品的展示區，整間店是以黑色和白色為基礎色調，因為聖誕節即將來臨而有些應景裝飾，另外有藝術品和畫作在角落處，整個環境是極簡、舒適且現代感的。
當我們進去，馬上有親切的店員來跟我們打招呼，我們說明來意後她便帶領我們到香水展示區的後面，那邊有個大且寬敞的咖啡點餐區，點餐區前方則有一排桌椅。服務員告訴我們有兩套巧克力可選擇，飲料則有四種可選，我和老公選完後，店員便把我們帶回香水展示區開始介紹香水。
ELOREA目前有兩個系列香水，一個為「The Elements」，另一個為「The Forgotten Words」。「The Elements」的靈感來自於韓國國旗上的四個三線型，這四個三線型位於太極的四個方向，它們各自代表著韓國文化的四種元素－天、水、地、火，以這四種元素展現出四種不同香氛，天轉化成花香、水形成清新的氣息、地以木質調來表現、火則是辛香料的象徵。這系列香水裡使用了韓國本土的香料，像是有來自寶城郡的綠茶和pyeonbaek wood（韓國檜木）。
「The Forgotten Words」則是以古韓文為概念，這系列香水的名稱都是古時候韓國人所使用的文字，在現代韓國人的對話和日常用詞中已經消失，列如其中一款香水GENTLE SHOWER（송아리 jambi），송아리的意思是驟降的雨，使農夫得以暫時休息。這款香水裡使用了perilla leaf，它是韓國人煮菜時常使用的草本香料，味道類似紫蘇。
在一邊聞香一邊聽店員的講解後，我們被帶回到已經為我們準備好的桌椅區，上面擺放著我們點的pairing餐點，所有巧克力都搭配了一張試香紙，讓我們能一邊聞香一邊品嚐巧克力。老公點了杯熱的Midnight Dream，這是一個芝麻口味的義式牛奶咖啡，非常好喝。我點的飲料則是Goguma Delight，一杯紫蕃薯口味的奶茶，單喝也很不錯，但和巧克力搭配後會覺得整體太甜了，不過它實在太可愛了，有紫色的品牌標誌在上面，特別適合拍照留戀。整個體驗很溫馨且有趣，這些甜甜暖暖的食物和飲料真是適合這寒冷的季節！
【The Forgotten Words系列的試香心得】
我們在一頓吃喝過後，最後決定買一組The Forgotten Words的試香盒，這系列是今年剛上市的，店員告訴我們12月會推出這系列的香氛蠟燭。這試香盒的價格為$33，且還附贈一張等值的卡片，用這張卡買50ml或100ml的香水可以抵扣金額。下面我就來簡單聊一下這四款香水的聞香心得。
INFLORESCENCE (송아리) EdP
前調：桑樹、五味子
中心調：鈴蘭、梅花、忍冬（綜合花香）
基礎調：白琥珀、檀香、麝香
心得：前調是水感且有點植物感的花果香，花香是粉紅色的且有點粉質，有點類似牡丹的香味，果香則是酸酸甜甜的莓果香。隨著時間水分會降低，果香變得較融入整體，花香則凸顯，尤其是有點粉質但也柔軟的花香，還是個滿粉色調、女性氣質的花香，伴隨著一些酸酸甜甜、甚至微帶鹹味的莓果，一點點木質調的點綴，綿柔的麝香包裹著整體，整個香味滿柔軟且有種可愛女人那種氣質。到了後調，整體還是很花香調但很綜合感，粉質且優柔，果香顯得有點模糊，但還是有點酸甜滋味在其中，隱約有點奶香但不會有重量，木質麝香變得強烈，一點點輕盈的琥珀隱含其中，整個香味是溫和、柔軟且可親的麝香＋花香。
INFLORESCENCE是很女性氣質且較年輕感的花香，果香的甜度很節制，酸甜的滋味讓人覺得可口，到了後調也不會變得甜膩，白麝香那種微粉甜但也綿綿的透明香氣在這裡很明顯，有點木質和無重量且微奶的琥珀（莫非這是白琥珀的意思？）在遠處，不會很鮮明，但帶給整體更豐富的嗅覺感受。香調表看起來似乎有很多種類的花香，但我聞起來前調滿像我印象裡的牡丹，那種粉紅色氣氛且綿柔可愛的香氣，後調則比較難以辨別，有點像日式洗髮精裡會有的香味，的確有點通俗且常見，但整體還是很討喜的，不會有膩或者俗氣的感受。這香水的擴散挺好，但因為沒啥重量所以不擾人，持香品質也還滿不錯。
GENTLE SHOWER (잠비) EdP
中心調：鳶尾根、玫瑰水、玫瑰
基礎調：橡木苔、香根草、勞丹脂
心得：前調一開始是個有點辛涼感和氣泡感的柑橘和植物香調，酸澀的檸檬裡帶著一絲甘甜，水感且清新的植物裡有性感的辛鹹。隨著時間逐漸有點朦朧難辨但又優美的花香冉上，再過點時間玫瑰會逐漸凸顯，帶著一點點粉質感。中調是個水感且辛涼感的植物加上花香，的確會有紫蘇味，但我覺得紫蘇的薄荷感少了點，可辛澀感的植物氣息很明顯，有些像胡椒那種辛香，也有點折葉子時所產生的香氣，柑橘調在此時降低許多，粉質、玫瑰色調的花香在這片植物裡優雅地綻放，一些白麝香與木質調包裹著。到了後調水感的植物香氣降低，辛香也變得較圓融，花香還是明顯，且有點粉質的香氣出現，木質麝香裡帶著一些柔軟的樹脂香氣，整個香味是個較溫暖且成熟感的木質花香。
GENTLE SHOWER是我老公最喜歡的香味，他說他喜歡裡頭那個辛澀的植物香，尤其紫蘇一直是他熟悉且喜愛的香料，所以一聞這個香味他就一直說好聞。我也滿喜歡這個花香與植物融合而成的香味，前調那個植物感特別清新且有振奮人心的感受，花香會逐漸地綻放，伴隨的胡椒感使整個香味更是迷人，粉質且較暖調的花香和辛涼感植物香料有很巧妙的反差美感。後調那個有點粉感的花香與木質麝香和樹脂也有挺好的融合，整體而言是個挺有特色的香味，雖然隱約還是有點設計師感，但香味有讓我留下深刻印象，是個實穿且不無聊的一個香味。擴散還可以，就正常品質，持香度則還不錯。
HAZY BLUE (이내) EdP
前調：香檸檬、清涼的水生調
中心調：橙花水、鈴蘭、茉莉
心得：前調一開始特別的清新水感，尤以柑橘香調最為凸顯，但仔細聞又意外地十分圓滑，一絲絲花香、一點點木質、非常細微的脂甜，整體是個水感圓潤的柑橘調。中調還是很水生感，柑橘調減輕了些，的確有白花香，但不僅有點難以辨認種類且帶著一股脂甜，花香的酸澀度較低，木質琥珀與白麝香結合而成的設計師感基底會逐漸明顯，整體是個水感同時又有點脂甜的白花香。到了後調，水生感消失，柑橘調也只剩一些酸酸甜甜的滋味，意外的是花香反而凸顯出來，粉感的木質為底，女性氣質的粉香和溫醇的琥珀融合成一個滿優雅且慢調的香氣，最後結束在這個較舒適的琥珀花香。
我在店裡聞HAZY BLUE時一點印象都沒留下，回家拿出試香管來試時，一開始也還是覺得不怎樣，甚至覺得有點不和諧，但它到了後調卻讓我改觀。我在猜可能是我不習慣也較不喜歡水生調，一開始那個微脂甜的水味把其他香調都掩蓋，除非水生調是你的菜，不然無法get到其他優點。但當水生調的味道淡去之後，性感的茉莉、粉質且沈靜的檀木香氣、雍容華貴的琥珀⋯等一一亮相，整個香味忽然就變得有色彩且吸引人，這個後調是還可以的，至於前、中調嘛⋯哎。這香水的擴散比較弱，持香品質也比較一般。
BE BY MY SIDE (흐노니) EdP
前調：香檸檬、人蔘
中心調：勿忘草、玫瑰、玫瑰淨油
心得：前調一開始是個奶甜的木質調，有些薑（人蔘）和植物感的辛香料點綴其中，甜中帶了細微的辛酸香氣，整個香味挺溫暖且溫和。中調時薑的香味還是凸顯，但也有滿強烈的奶甜味，有些木質和植物點綴其中，延染出像是焦糖的味道，但玫瑰逐漸綻放，且越開越鮮豔，整體是個有點辛甜的玫瑰花香。到了後調香味有個大轉變，奶甜味居然變得較少，薑味也顯得較圓潤，花香、香根草和麝香變成主角，有點脂粉感的香氣飄散四周，的確能意會到一點點絨皮，但並不是太明確，整體是個脂粉感且微辛甜的玫瑰花香。
BE BY MY SIDE是個很奇特的香水，是我第一次聞到一個香水可以從美食調轉變成花香調的，一般來說都是相反的體驗才對，我不曉得這個香水的調香師是怎麼辦到的，實在太神奇了。這香水剛開始聞的時候我覺得很像市面上常見的美食調，就是那種有點焦糖感的奶甜味，其中的薑香（或者人蔘）是個特點，但一開始時有點微弱，之後會越來越強烈，不過也不到主角那種。我很喜歡這裡的玫瑰香，在中、後調這段時間逐漸茁壯，性感且鮮明，薑的點綴讓她更有勁，有木質與麝香的底，絨皮的質感，聞著會滿上癮。這款香水的擴散和持香都滿不錯。
Twiggy的香水日記 