Profumum Roma是個很特殊的品牌，它們的成立時間並不算久，但卻有十分悠遠的家族歷史。Durante家族來自義大利伊塞爾尼亞省的小鎮Sant’Elena Sannita，這家族長年來製作並販售刀具，在當地具有相當名聲，二次大戰過後，家族成員Celestino Durante決定告別家人，帶著新婚妻子到羅馬闖蕩，他們開了間小店販賣刮鬍用具和香皂，之後逐漸轉型成販賣香皂、髮油、古龍水和其他保養用品，之後還開了分店，成了羅馬著名的香氛製造商，這家族招牌在多年後傳承到了他們的孫字輩。1996年，Durante家族決定創立一個專門經營香水的品牌，這也就是Profumum Roma的開始。儘管經營至今不到30年，但他們承襲家族數代流傳下來的精神，堅持義大利的精工風格和優越品味，不追隨大眾潮流也從不大肆行銷與宣傳，也因此Profumum Roma一直給人一種高檔品牌的形象，但又帶著點神秘的色彩。
我之前玩過幾隻Profumum Roma的香水，印象都還不錯，尤其Sorriso一直是我心中巧克力香的前幾名，它們家的香水有幾隻我沒寫的原因是有點雷同，尤其有沒藥的那幾隻不僅風格強烈且有勁，至今仍然印象深刻，如果喜歡沒藥的朋友可以找來試試，最近又想來聞聞這個牌子，於是在Fumerie Parfumerie買了三個試香管，試完後真覺得這品牌實在很義大利，優雅且又很有個性，和美國或法國香水很不同，有興趣的朋友請繼續看下去。
★★
Arso EdP
【香調】
【心得】
在我心中，最會做美食調的是義大利人，他們的美食調香水非常可口且不會有化工感，絕對不是黑鴉片那種百貨公司糖果的香味，就像是正統道地的提拉米蘇一樣，既美味又鬆軟，讓一向不愛甜食的我也忍不住一口接著一口。Arso就是義大利式的美食調，好吃且不失自然感，木質皮革之中融合著令人流口水的核果焦糖香，又酷又美，不會怪但還是愉悅得忍不住想跟著蔡依林唱起來。
我特別喜歡這款香水裡的松木和煙香，它們融合出一種像是秋天走在松樹林的氛圍，那種辛涼感的木質裡有點接近煙灰的香氣，沉靜且熟美，的確可以聯想到皮革香但並不會有太顯著的皮味，伴隨著核果或榛果感的奶甜香，有點矛盾但又很男子氣概，一瞬間會讓我想到Serge Lutens的香水，但又更義大利色彩一些。以我聞過的木質甜香裡，Arso絕對是前幾名的好聞。
Arso的前調一開始是個帶著強烈辛甜味的煙香，宛如大自然所聞到的松木香為其中心，深沈且新鮮，帶著點刺激感辛鹹味，浸潤在樹脂感的脂甜，肅穆的煙香飄冉而出，整個香味不僅中性且沈穩，是個很耐聞的東方木質。中調的樹脂和琥珀變得強烈，脂甜味增加，辛鹹味降低，木質變得較沈重厚實，隱約有點帶煙灰的煙香，淡淡的涼粉氣息，有點糖感，也有點榛果或核果類的甜，還有一絲動物感的木質，整體很大地感，但因為甜度高，有時聞起來也滿像榛果類的焦糖香，其實是好聞的。後調變得滿美食感，脂甜且帶奶味的木質，有點辛鹹的香氣在其中，並有點動物的毛皮香氣但不臭也不腥，整個聞起來有點像某種榛果或栗子類的餅乾或糖果，細縷木質煙香融合著，降低其甜度與減少甜食給人的膩感，整體還挺溫暖成熟。這款香水的擴散比較弱，但香味是厚實的，持香品質則是滿好的。
★★
Patchouly EdP
【香調】
【心得】
常來這裡的朋友應該知道我還滿喜歡廣藿香，Profumum Roma的Patchouly是廣藿香香水裡滿知名的一隻，我也是期待來試這款香水已久，這次總算一償宿願。在試穿幾次之後果然還是滿喜歡，儘管Patchouly在眾多廣藿香香水不能說是多麽特殊的一款，但全部香調的調和是非常舒適且迷人的，怎麼聞都不會膩，廣藿香香水常見到後調變得很直白的美食調在Patchouly並沒有出現，它的美味之中還是保留了廣藿香該有的野生植物氣息，這個平衡做得很棒。
Patchouly的廣藿香有明顯的黑巧克力香，尤其前調，那種苦涼的巧克力有點Sorriso的影子，甜度其實滿低，但因為巧克力的關係還是滿有美食感，但絕對是每個人都能接受的甜度。這香水裡頭雖然沒有動物性的香調，但卻有一種土土的動物絨毛氣息，很像動物在泥土或樹上磨蹭之後所留下的味道，使整個香味有種大自然野生的感覺，同時也非常溫馨可親，要不是因為我有太多相同類型的廣藿香香水，不然這款真的很可以誒。
Patchouly的前調一開始是個巧克力感的廣藿香，有黑巧克力那種涼苦的味道，帶著一些細緻的奶甜，廣藿香的土藥香陣陣撲鼻，有點暗黑但也滿可口，背景處有一絲沈著的木質，整體有種沈穩可靠的氣質。中調一樣是個巧克力感的廣藿香，但甜度不高，儘管有點奶甜，可土藥味卻更強烈，香味較乾燥且有點煙感，仔細聞也有點毛絨動物感，中心處是暗褐色且有點霧感的木質香，整體有點古老氣質但也滿溫暖人心。後調還是很巧克力感，甜奶中帶點涼苦味，仔細聞有廣藿香那種土土的味道和一點點動物感的毛味，有些木質煙香融合著，整體並不會脂稠，反而滿鬆軟優柔，是個耐聞且美味的廣藿香。這款香水和上一款Arso一樣，都是擴散比較低但持香還不錯的香味。
★★
Acqua di Sale EdP
【香調】
【心得】
要說哪一類型的香水我最不熟悉？那一定就是水生調了。這類型的香水除了三宅一生的一生之水之外，還真沒有什麼比較出名的，另外唯兩款我可以推一下的就是Rose Atlantic和Cacti，不過這兩款也不算是非常水生的香水。Acqua di Sale就絕對是款一聞就能認出水生調香水，那個海藻味真是強烈，不過妙妙的是，我聞著聞著好像也沒那麼討厭，也難怪這款香水能成為Profumum Roma的長青款，的確有它獨特的氣質。
我在想可能是雪松和桃金孃這特殊的植物香，與海藻和海鹽融合成一個清新且優雅的香味，有種歐洲男性的紳士感。不得不說，這海鹽味真的滿鹹，帶給木質一點乾淨且微刺激感的嗅覺面向，細縷木質煙香從中冉出，讓我想到那些偏復古風的古龍水，降低了海藻那個容易讓人有水黏的感受。說實在的，前調一開始因為水鹹味和其他香味混合的關係，有個像沙士的味道跑出，那是我比較不喜歡的地方，但一但撐過那個沙士味，之後好像就越來越好聞，如果喜歡沙士味的朋友應該就更能接受吧。不論如何，如果你對水生調感興趣的話，可別錯過這款香水，它真的是少數我能欣賞得來的。
Acqua di Sale的前調一開始是個水生植物的味道，真的有點水草或海帶那種水鹹和水生味，但很快就有辛涼感的香料和木質煙香從中竄出，忽然有一點氣泡感和沙士味，仔細聞有非常細微的花香，整體其實不難聞，但有點妙妙的，且有點鮮活和成熟氣質。中調的香味變化並不大，還是挺水生的味道，但比較不是海底植物的味道，可能因為木質滿明顯，整個聞起來像水上漂流的木質，但不會有腐味，還滿清新，帶著強烈的水鹹與一點點氣泡感，還是微有點沙士味，但比剛才好一些，很有趣的味道。後調的香味雖然跟之前還是滿像，但有一點脂粉花香的氣質，水生感降低但還是有明顯的海鹹味，一點點辛涼的木質和植物點綴著，隱隱有一絲奇妙的煙香，香味較乾燥且粉感，滿特殊的一個水生調香水。Acqua di Sale的擴散意外的還不錯，持香品質也滿優秀，就是EdP該有的品質。
Twiggy的香水日記 